Nuestro servicio de asesoría en productos alimentarios le ayuda en todas las gestiones necesarias para realizar un proyecto privado.Déjese aconsejar por nosotros.

Conozca nuestros proyectos realizados con financiación Privada.

“Cocina innovadora para catering y desarrollo de platos preparados tradicionales”.

“Investigación de nuevos productos de lámina flexible destinados al envasado y embalaje de productos alimentarios de IV y V gama y producción de los mismos mediante tecnología de última generación”.

“Aumento del valor de productos hortícolas en IV y V gama (alcachofas, setas, judías, coliflor, etc.) aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Aumento del valor de fresa, frambuesa, arándanos y nectarina en IV y V gama aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Envasado de pionono en atmósfera modificada”.

“Aumento del valor añadido de Brassicas aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Mejora de los productos hortofrutícolas almerienses mediante la aplicación de envases activos y nuevas tecnologías postcosecha”.

“Proyecto de línea de procesado de patata IV gama”.

“Proyecto de asesoría técnico-práctica en elaboración de productos IV y V gama para el sector hortofrutícola de Almería”.

“Desarrollo de nuevos productos de bacalao”.

“Mejora en el procesado de mojama de atún”.

“Desarrollo de aguacate en IV gama y desarrollo de guacamole”.

“Proyecto de elaboración de espárragos verdes en IV gama”.

“Optimización de mezclas de gases para el envasado de productos de pollo”.

“Proyecto de asesoría técnico-práctica en la elaboración de productos envasados en atmósfera modificada y productos elaborados de cabrito”.

“Incremento del valor añadido en ciruela, nectarina y melocotón mediante nuevas tecnologías de envasado”.

“Incremento del tiempo de vida útil de sushi mediante nuevas tecnologías de envasado”.

“Aprovechamiento de subproductos vegetales para la elaboración de cremas y salsas”.

“Aumento de la vida útil de productos en IV gama en base a lechuga”.

“Incremento del valor añadido en kaki mediante nuevas tecnologías de envasado”.

“Estudio de mejora en la conservación de diferentes productos tradicionales: alcachofas guisadas, berza jerezana y boquerones fritos mediante nuevas tecnologías de envasado”.

 “Aumento de la vida útil de chirimoya entero”.

“Incremento del valor añadido de manzanas y peras mínimamente procesadas”.

“Asesoría para la mejora de preparados a base de pulpo y gambas”.

“Incremento del valor añadido en champiñón mediante nuevas tecnologías de envasado”.

“Asesoría para la mejora en el procesado de atún y su envasado en fresco”.

“Aumento de la vida útil de diferentes productos hortofrutícolas (piña, naranja, pomelo, coco, etc.) mínimamente procesados”.

“Elaboración de patatas en IV y V gama aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Estudio de viabilidad técnico económica para el desarrollo de productos innovadores en base a tomate”.

“Investigación de nuevos productos de lámina flexible destinados al envasado y embalaje de productos alimentarios de IV y V gama y producción de los mismos mediante tecnología de última generación”.

“Mejora en la conservación de diferentes crustáceos en fresco”.

“Circulo tecnológico sobre los procesos de envasado y conservación de alimentos”.

“Mejora de los productos hortofrutícolas almerienses mediante la aplicación de envases activos y nuevas tecnologías postcosecha”.

“Estudio de viabilidad técnico-económica sobre el aumento del valor añadido de chirimoya mediante el desarrollo de productos innovadores”.

“Soluciones innovadoras para mejorar el suministro y roturas de la cadena del frío en frutas cortadas aplicando tecnologías multibarreras”.

“Desarrollo de nuevos productos en IV y V gama en base a pimiento, pepino, calabacín, judía y berenjena”.

“Diseño de línea de procesado de conservas tradicionales”.

“Estudio de viabilidad de implantación de una planta piloto-industrial de procesado de productos hortofrutícolas”.

“Asesoría en el desarrollo de gamba entera envasada en líquido de gobierno para el aumento del tiempo de vida útil”.

“Desarrollo de ajoblanco, higo chumbo y ralladura de pasas”.

“Estudio de potabilización de agua para la elaboración de pescado mínimamente procesado”.

“Desarrollo de productos innovadores de atún aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Estudio de poscosecha de fresas tras la aplicación de diferentes tratamientos precosecha”.

“Aumento de la vida útil de diferentes productos de la pesca. Estudio de alternativas para el tratamiento de desinfección de choco, pulpo, tiras de potón, calamar, rosada, panga, brótola; y pulpo y rejo cocidos con el objetivo de aumentar la calidad y vida útil”.

“Estudio de mejora en el procesado de pescado blanco in situ en instalaciones”.

“Estudio de envasado en atmósfera modificada de pan de molde con y sin corteza y brioche”.

“Estudio y demostración del procesado de diferentes productos hortofrutícolas en IV gama (brócoli, patatas, naranja y mandarina) para el GDR Medio Guadalquivir”.

“Estudio y demostración del procesado de diferentes productos hortofrutícolas en IV gama (patata, cebolla, pimiento y melón) y V gama (pimiento) en la asociación para el desarrollo Alto Guadiana Mancha”.

“Estudio y demostración del procesado de diferentes productos hortofrutícolas en IV gama (mangos y aguacates) y pulpa y smoothie de mango para el GDR de la Axarquía”.

“Procesado de naranja en IV gama o mínimamente procesada”.

“Mejora en la conservación de aceituna aloreña envasada en atmósfera modificada”.

“Optimización de la elaboración de cebolla mínimamente procesada”.

“Estudio del comportamiento de diferentes plásticos activos antimicrobianos”.

“Aumento del valor de fresa, frambuesa, arándanos y moras en IV y V gama aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Elaboración de calabaza mínimamente procesada”.

“Aumento de la vida útil de uva mínimamente procesada envasada en atmósfera modificada”.

“Aumento de la vida útil de minipepino entero mediante el envasado en atmósfera modificada”.

“Estudio técnico de loncheado de jamón aplicando nuevas tecnologías de procesado”.

“Mejora de la vida útil de ajo pelado envasado en atmósfera modificada”.

“Puesta a punto de la tecnología de envasado en atmósfera modificada activa y pasiva de fresas enteras”.

“Transferencia de tecnología para el procesado de fresa entera en fresco”.

“Estudio de la vida útil del producto de pastelería fresca (tipo mazapán)”.

“Desarrollo y procesado de ajoblanco”.

“Mantenimiento del color del salmón en platos de sushi”.

“Estudio de conservación y envasado de productos ahumados”.

“Desarrollo de funda de jamón con control antibacteriano de material plástico no tejido (ACTIVE-HAM)”.

”Aumento de la vida útil de sushi aplicando diferentes tecnologías de procesado”.

”Mejora de la vida útil de ajo pelado envasado en atmósfera modificada”.

“Aumento de la vida útil de granada entera envasada en bins empleando atmósfera modificada”.

“Desarrollo y ultracongelación de queso fresco y de queso de pasta hilada” dentro del proyecto: DESARROLLO DE NUEVOS QUESOS FRESCOS DE LARGA VIDA UTIL PARA EL MERCADO INTERNACIONAL (QuexFresh)”.

“Aumento de la vida útil de trufa envasada en atmósfera modificada”.

“Mejora en la conservación de elaborados de pollo y pavo”.

“Aumento de la vida útil de papaya en mitades envasadas en atmósfera modificada”.

“Mejora en el procesado de carne picada y preparados de carne envasados en atmósfera modificada”.

“Optimización del procesado de granada entera envasada en atmósfera modificada y arilos de granada en IV gama”.

“Optimización del envasado en atmósfera modificada de cochifrito fresco”.

“Envasado de trufa negra en atmósfera modificada”.

“Desarrollo de diferentes productos vegetales (lechuga, zanahoria, pimientos, patatas y ensaladas) mínimamente procesados (IV gama)”.

“Envasado de canales de cordero en atmósfera modificada en las instalaciones del cliente”.

“Aumento de la vida útil de arroz cocido para sushi aplicando diferentes tecnologías de procesado empleando el arroz suministrado por el cliente”.

“Mejora en el color del atún Yellowfin mínimamente procesado envasado en atmósfera modificada”.